那須高原☆健康オタク日記

産地直送宅配便【2006.4.18（火）発送分】

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★レッドリーフ	300円
★プリーツレタス	150円
★マスタードリーフ	100円
★ルッコラ（2束）	200円
☆ほうれん草	150円
☆里芋	150円
☆ギボシ（ギボウシ）	150円
山ウド	150円
大根	150円
しいたけ	300円
アスパラガス（150ｇ）	250円
合計	2,200円

※★印のついた商品はスノ･ハウス産無農薬有機肥料のお野菜です。
※☆印のついた商品はスノ・ハウス産ではありませんが、無農薬有機肥料のお野菜です。
※価格等の関係で、若干商品内容が違う方もいらっしゃいます。
※上記は消費税込みの価格です。
※実際にお申込いただいた場合には、上記のほかに、別途送料がかかります。

ギボウシ（ギボシ）の食べ方

珍しい「ギボウシ（ギボシ）」が手に入りました！夏になるときれいな花を咲かせるのですが、芽が出始めたこの時期は茎と葉を食べることができるのだそうです。早速食べてみたところ、味はあまり癖がないのですが、食感がとてもおもしろかったです。

ギボウシ（ギボシ）の食べ方

適当な長さにカットする。
さっとゆでる。茎、葉の順に入れるとよいです。
ざるにあけ、そのままおひたしにしてもよし、ごま油でいためてもよし。お好みでどうぞ。

多少、ぬめりがありますが、マヨネーズで味付けしてサラダ代わりにしておいしいです。思ったよりも使いやすい食材ですので、興味がある方は是非お試しあれ！

産地直送宅配便【2006.3.14（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★レッドリーフ	200円
★マスタードリーフ	100円
★ルッコラ（2束）	200円
☆ほうれん草	150円
☆かつお菜	150円
小松菜	150円
チンゲンサイ	100円
クレソン	150円
☆切干大根	250円
しいたけ	300円
ミニセロリ	150円
合計	2,050円

産地直送宅配便【2006.3.7（金）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	200円
★レッドリーフ	200円
★グリーンリーフ	150円
★マスタードリーフ	100円
★ルッコラ（2束）	200円
☆春菊	150円
☆ほうれん草	150円
☆かつお菜	150円
大根草	150円
オータムポエム	150円
にら	100円
しいたけ	300円
カブ	100円
合計	2,100円

産地直送宅配便【2006.2.24（金）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	250円
★レッドリーフ	200円
★オークレタス	150円
★マスタードリーフ	100円
★ルッコラ（2束）	200円
☆春菊	150円
☆ほうれん草	150円
☆かつお菜	150円
にんじん	100円
ぎんなん	150円
芽キャベツ	150円
にら	120円
しいたけ	150円
ウド	120円
合計	2,140円

産地直送宅配便【2006.2.21（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★マスタードリーフ	100円
★ルッコラ（2束）	200円
☆春菊	150円
☆ほうれん草	150円
オータムポエム	150円
小ねぎ	150円
シロナ	150円
芽キャベツ	150円
にら	100円
しいたけ	300円
ウド	150円
黒米	250円
合計	2,150円

産地直送宅配便【2006.2.14（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	200円
★ルッコラ（2束）	200円
☆白菜	150円
☆春菊	150円
☆ほうれん草	150円
小松菜	150円
小ねぎ	150円
チンゲンサイ	100円
芽キャベツ	150円
オータムポエム	170円
しいたけ	320円
にんじん	150円
合計	2,040円

産地直送宅配便【2006.1.31（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	100円
★リバーレタス	150円
★ルッコラ（2束）	200円
☆白菜	250円
☆春菊	150円
☆ほうれん草	180円
広茎水菜	150円
小松菜	150円
にんじん	100円
コウサイタイ	150円
オータムポエム	170円
ウド	100円
しいたけ	250円
合計	2,100円

産地直送宅配便【2006.1.24（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	100円
★レッドリーフ	150円
★ルッコラ（2束）	200円
☆白菜	300円
☆春菊	150円
広茎水菜	150円
にんじん	150円
小ねぎ	150円
コウサイタイ	150円
ブロッコリー	100円
ほうれん草	150円
しいたけ	250円
合計	2,000円

コウサイタイ（紅菜苔）のレシピ

コウサイタイが採れました！

中国野菜で、赤い茎にかわいらしい黄色い花がちょこんとついています。最近の寒さでより赤が鮮やかに育っていますが、お料理すると緑色になってしまう不思議なお野菜です。

他の菜物と同様、おひたしや炒め物でおいしく召し上がっていただけます。今日は、コウサイタイの漬物風おひたしの作り方をご紹介します。

コウサイタイの漬物風おひたしの作り方

たっぷりのお湯でコウサイタイを軽く湯がく。
1を取り上げ、食べやすい大きさに切る。
余分な水分をしぼり、4～5時間程めんつゆに漬け込む。

漬け込む時間はお好みで調節して下さいね。

炒め物に使う際にはごま油と相性バツグンです。そちらも是非お試しあれ！

盲導犬繁殖犬ジェシカの誕生日ケーキ

今日は盲導犬繁殖犬ジェシカの3歳の誕生日。今年はケーキ・・・ではなく、わんちゃんに良いと言われている食材をケーキ風に飾ってみました。作り方を書くほどのものではありませんが、一応。

犬の誕生日ケーキ風ごはん

ご飯を炊いて、型抜きする。（今日は白米に昆布を入れて炊きました。わんちゃんにとっては玄米も良いようです。）
上にすりゴマをふりかける。
周りに、型抜きした卵の薄焼きを飾る。（卵の薄焼きは、もちろんお砂糖抜きで！）
上に、型抜きしたにんじんを飾る。（にんじんはお湯で軽く茹でました。）
ろうそく代わりに、菜の花を年の数だけ飾ってできあがり！

ちょっと飾るだけでも、なんとなく楽しいお食事になります！子供のお弁当と同じですね！

といっても、食いしん坊のジェシカちゃんにとっては、見た目の良し悪しはあまり食欲に影響がなかったようですが・・・。

それはともかく、ジェシカちゃん、おめでとう！！！

産地直送宅配便【2005.12.20（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★ルッコラ	100円
☆塩漬けたけのこ（500g）	250円
☆干し柿（250g）	250円
☆白菜	200円
☆さといも	150円
☆山芋	250円
☆カボチャ	200円
聖護院大根	150円
ほうれん草	150円
しいたけ	250円
合計	2,100円

産地直送宅配便【2005.12.13（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★ルッコラ	100円
☆塩漬けたけのこ（500g）	250円
☆干し柿（250g）	250円
☆白菜	200円
☆山芋	250円
☆カボチャ	150円
☆大根	100円
ほうれん草	150円
ベンリ菜	150円
芽キャベツ	150円
赤米	200円
合計	2,100円

産地直送宅配便【2005.12.9（金）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名	価格
★フリルレタス	150円
★ルッコラ（2束）	200円
★マスタードリーフ	50円
☆干し柿（250g）	250円
☆白菜	200円
☆大根	100円
☆カボチャ	200円
☆さといも	150円
☆春菊	150円
オータムポエム	150円
ちぢみほうれん草	100円
ポップコーン	150円
黄金タモギ茸	160円
合計	2,050円

塩漬けたけのこ

春、たけのこがたくさん採れる時期に、茹でて塩漬けにしておいたたけのこが手に入りました！スノ・ハウスの産地直送宅配便の協力農家の一軒が自宅で作ったものです。

早速味見をしてみると、冷凍保存したたけのことは全く違い、しゃきしゃきしたたけのこ独特の食感と風味がきちんと残っていて、とてもおいしかったです。茹でてあるので、塩抜きできれば刺身にも煮物にも利用できるそうです。

期間限定で産地直送便にのせてお分けする事になりましたので、どうぞお楽しみに！

今日は塩漬けたけのこの塩抜き方法をご紹介します。

塩漬けたけのこの塩抜き方法その1

竹の子の塩漬けをよく水洗いします。
ボウルなどに1を入れ、竹の子が完全に浸るくらいまで水を入れます。
一日に数回水を換えます。
3日間程度で塩抜きできます。
念のため硬い部分を試食してみて下さい。

塩漬けたけのこの塩抜き方法その2

竹の子の塩漬けをよく水洗いします。
食べやすい大きさに竹の子をカットします。
ボウルなどに2を入れ、竹の子が完全に浸るくらいまで水を入れます。
一日に数回水を換えます。
1日で塩抜きできます。
念のため一切れ試食してみて下さい。

ちょっと手間はかかりますが、是非お楽しみください！