2006年01月

『2006年01月』の最近投稿した5つの日記です。過去の日記は、左の『日記一覧』から選び、ご覧ください。

産地直送宅配便【2006.1.24（火）発送分】

ご注文は「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」からどうぞ。

産地直送宅配便の一例
品名 価格
★フリルレタス 100円
★レッドリーフ 150円
★ルッコラ（2束） 200円
☆白菜 300円
☆春菊 150円
広茎水菜 150円
にんじん 150円
小ねぎ 150円
コウサイタイ 150円
ブロッコリー 100円
ほうれん草 150円
しいたけ 250円
合計 2,000円

※★印のついた商品はスノ･ハウス産無農薬有機肥料のお野菜です。
※☆印のついた商品はスノ・ハウス産ではありませんが、無農薬有機肥料のお野菜です。
※価格等の関係で、若干商品内容が違う方もいらっしゃいます。
※上記は消費税込みの価格です。
※実際にお申込いただいた場合には、上記のほかに、別途送料がかかります。

2006年1月25日

コウサイタイ（紅菜苔）のレシピ

コウサイタイが採れました！

中国野菜で、赤い茎にかわいらしい黄色い花がちょこんとついています。最近の寒さでより赤が鮮やかに育っていますが、お料理すると緑色になってしまう不思議なお野菜です。

他の菜物と同様、おひたしや炒め物でおいしく召し上がっていただけます。今日は、コウサイタイの漬物風おひたしの作り方をご紹介します。

    コウサイタイの漬物風おひたしの作り方
  1. たっぷりのお湯でコウサイタイを軽く湯がく。
  2. 1を取り上げ、食べやすい大きさに切る。
  3. 余分な水分をしぼり、4～5時間程めんつゆに漬け込む。

漬け込む時間はお好みで調節して下さいね。

炒め物に使う際にはごま油と相性バツグンです。そちらも是非お試しあれ！

2006年1月13日

盲導犬繁殖犬ジェシカの誕生日ケーキ

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今日は盲導犬繁殖犬ジェシカの3歳の誕生日。今年はケーキ・・・ではなく、わんちゃんに良いと言われている食材をケーキ風に飾ってみました。作り方を書くほどのものではありませんが、一応。

    犬の誕生日ケーキ風ごはん
  1. ご飯を炊いて、型抜きする。（今日は白米に昆布を入れて炊きました。わんちゃんにとっては玄米も良いようです。）
  2. 上にすりゴマをふりかける。
  3. 周りに、型抜きした卵の薄焼きを飾る。（卵の薄焼きは、もちろんお砂糖抜きで！）
  4. 上に、型抜きしたにんじんを飾る。（にんじんはお湯で軽く茹でました。）
  5. ろうそく代わりに、菜の花を年の数だけ飾ってできあがり！

ちょっと飾るだけでも、なんとなく楽しいお食事になります！子供のお弁当と同じですね！

といっても、食いしん坊のジェシカちゃんにとっては、見た目の良し悪しはあまり食欲に影響がなかったようですが・・・。

それはともかく、ジェシカちゃん、おめでとう！！！

2006年1月 6日