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ハヤトウリとツナのマヨネーズサラダ
千個なる、つまりたくさんなるということから、別名「千成り瓜（せんなりうり）」といいます。 栄養的には豊富とは言えないようですが、さっぱりといただけるのがうれしいお野菜です。見た目は使うのが難しそうですが、実はとても簡単。 今日は10分でできる（？）「ハヤトウリとツナのマヨネーズサラダ」をご紹介します。
ツナではなくて、ホタテ缶やカニ缶を使ってもおいしいです。先日、しその実を少し入れたところ、より一層さっぱりとおいしくいただけました！ ハヤトウリの皮をむくと、手がガビガビになります。調理後はしっかりと洗って下さいね！ 2005年10月22日
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