ちりめんじゃことにんじん葉のふりかけ

今日も産地直送便のお客様からお寄せいただいたレシピをご紹介します。にんじんの葉とちりめんじゃこを使ったお手軽ふりかけです。お子様もきっと大喜びの一品です！

    ちりめんじゃことにんじん葉のふりかけ
  1. にんじんの葉をみじん切りにする。にんじんの葉についている赤ちゃんのにんじんも千切りにする。
  2. ちりめんじゃこをフライパンで乾煎りしてお皿にとっておく。
  3. 同じく、1をフライパンで乾煎りする。
  4. 水気がなくなったら2を加え、さらに乾煎りする。
  5. しょう油と酒をさっと回し入れ、軽く混ぜて火を止める。

シンプルですが栄養満点のふりかけです。ぜひお試しあれ！

2005年8月14日

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