おかのりのおひたしもみのり合わせ

産地直送便を定期購入していただいているお客様から、おかのりを使ったレシピを教えていただきました。おかのりともみのりを合わせた「のり」のレシピです。なるほど～という感じでしたので、さっそくご紹介します！

    おかのりのおひたしもみのり合わせ
  1. おかのりを適当な大きさにカットし、沸騰したお湯でさっと茹でる。
  2. ざるにとって水分をよく切る。
  3. のり2枚を中表にあわせる。※表とはつやのある方です。
  4. 3を直火でパリパリになるくらいまであぶる。焦がさないように注意！
  5. 4を両手ですり合わせて細かくする。
  6. 2の上に5をのせてよく混ぜる。
  7. 適量のしょう油をさっと回しかけしてできあがり！

のりは中表にあわせて焼くと、のりのつやを失うことなく焼けるので仕上がりがきれいです。

のりの風味が効いた、簡単でおいしいレシピなのでぜひお試しあれ！

2005年8月13日

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