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スティックブロッコリー
当ホームページの「ベランダで作ろう！無農薬野菜」でもおなじみのスティックブロッコリーは、ブロッコリーと中国野菜のカイランをかけあわせて作られた新しい野菜です。アスパラガスのような長い茎と、ブロッコリーのような花芽が特徴です。 特に茎には、アスパラガスのような独特の甘みがあり、とてもおいしくいただけます。なので、ブロッコリーが苦手な方にも是非挑戦していただきたいお野菜です。 （ちなみに我が家のチビくんは、はじめブロッコリーを食べることができませんでした。でも、スティックブロッコリーは大好きで食べているうち、形が似ている普通のブロッコリーも食べられるようになりました！） 調理法は基本的には普通のブロッコリーと同じですが、茎は決して捨てないで下さい！ 適当な長さにカットして、茹でてそのままいただいてもおいしいですし、軽く茹でてからさらに炒めてもよいです。スープの実にしてもおいしいですよ。 暑さに強いこのスティックブロッコリーはこれから旬を迎えます。今後、スノ・ハウスの産地直送便にもたびたび登場すると思いますので、どうぞお楽しみに！ 2005年5月24日
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