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2005年05月『2005年05月』の最近投稿した5つの日記です。過去の日記は、左の『日記一覧』から選び、ご覧ください。 産地直送宅配便【2005.5.27（金）発送分】
※★印のついた商品はスノ･ハウス産無農薬有機肥料のお野菜です。 2005年5月28日 産地直送宅配便【2005.5.24（火）発送分】
※★印のついた商品はスノ･ハウス産無農薬有機肥料のお野菜です。 2005年5月26日 アスパラガスのグリル焼きとパングラタン
先日知り合いになったアスパラガス農家の方から立派なアスパラガスをたくさんいただきました。どうやって食べようか悩んだのですが、グリル焼きとパングラタンを作ることにしました。 どちらもおいしかったのですが、特にグリル焼きはとても簡単なのに味は最高でした！今日は、アスパラガスのグリル焼きと、パンを使って簡単にできるパングラタンの作り方をご紹介します！
焦げ目のついた部分が特においしいので、絶対に焦げ目をつけましょう！そのまま食べても充分おいしいですが、お好みで塩をつけてどうぞ。
アスパラガスは茹ですぎに注意しましょう。一緒に入れるお野菜は玉ねぎじゃなくてもOKです。お好みでいろいろお試しくださいね！ 2005年5月25日 スティックブロッコリー
当ホームページの「ベランダで作ろう！無農薬野菜」でもおなじみのスティックブロッコリーは、ブロッコリーと中国野菜のカイランをかけあわせて作られた新しい野菜です。アスパラガスのような長い茎と、ブロッコリーのような花芽が特徴です。 特に茎には、アスパラガスのような独特の甘みがあり、とてもおいしくいただけます。なので、ブロッコリーが苦手な方にも是非挑戦していただきたいお野菜です。 （ちなみに我が家のチビくんは、はじめブロッコリーを食べることができませんでした。でも、スティックブロッコリーは大好きで食べているうち、形が似ている普通のブロッコリーも食べられるようになりました！） 調理法は基本的には普通のブロッコリーと同じですが、茎は決して捨てないで下さい！ 適当な長さにカットして、茹でてそのままいただいてもおいしいですし、軽く茹でてからさらに炒めてもよいです。スープの実にしてもおいしいですよ。 暑さに強いこのスティックブロッコリーはこれから旬を迎えます。今後、スノ・ハウスの産地直送便にもたびたび登場すると思いますので、どうぞお楽しみに！ 2005年5月24日 アスパラガス農家の方と知り合いました
先日、偶然アスパラガス農家の方と知り合うことができました。 スノ・ハウスでも以前、アスパラガスを作ってみたことがあるのですが、自己流の方法だったため、1年目は豊作だったのですが、2年目以降ほとんど採れないという状態でした。 アスパラガス作りには充分な水とたくさんの肥料が必要なんだそうです。アスパラガスの根元にはびっしりと肥料が置かれていました。アスパラガスが栄養満点と言われる理由が分かった気がしました。 今後、収穫度合いを見ながら、スノ・ハウスの産地直送宅配便「那須高原の新鮮野菜おまかせパック」にて、こちらのアスパラガスもお届けできる予定です。もちろん、朝採ったものをそのまま箱に入れてお送りするので、新鮮さはお墨付きです。 今日は、一足お先にこんなにたくさん分けていただきました♪軽く茹でたのですが、甘い！！マヨネーズなどをつけるのがもったいないくらい、プリプリしていてとてもおいしかったです。 朝、茎をカットするとピシャッと水が飛ぶというこの元気なアスパラガスをどうぞお楽しみに！ 2005年5月22日 |
