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スノ･ハウスのお雑煮
お正月の楽しみのひとつといえば、おせち料理。おせち料理好きの私にとっては、一年に一度のとてもうれしい習慣です。今年は、黒豆、栗きんとん、錦卵、お餅と、お正月に入る前に準備したものを盛り付けていただきました。 おせち料理の中でも特に、お正月になくてはならないのがお雑煮！これがまた、ウマイ！！！我が家は神奈川県出身ということで、関東風かつおだし＆しょう油ベースのさっぱりお雑煮です。 それぞれのご家庭でそれぞれの味があるかと思いますが、今日は我が家のお雑煮の作り方をご紹介します。
だしは、合成調味料やお塩を使っていない無添加天然だしを使って、ちょっと手抜きをしています。手軽に利用でき、塩分をとりすぎることなく、素材そのものの味を楽しむことができ、おいしく仕上がります！ 2005年1月 2日
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