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黒豆＜PART１＞
今日も外は雪。昨日ほどの降りではありませんでしたが、確実に積もってます。 そんなわけで、今日もあまり出掛ける気にならず、お正月に備え、黒豆を収穫することにしました。とはいえ寒いので、サヤの部分だけをとってきて、豆を取り出す作業は家の中でしました。 枝などはすでに枯れてしまっており、乾いたサヤから豆をひとつひとつ取り出すのですが、これがなかなか大変。でも、ウチのチビくんたら、この作業がとても気に入った様子で、一生懸命手伝ってくれました。 たまに黒じゃないお豆も混じっていましたが、そこは愛嬌愛嬌。もったいないので、全部一緒に煮ることにしました。今日はお豆を水に浸しておき、明日味付けして、コトコト煮たいと思います。 2004年12月31日
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